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2015年08月10日

コーヒー入手困難の非常事態

ここ数年、コーヒー市場が厳しさを増しています。
自家焙煎(ばいせん)を行っている専門店などでは、複数銘柄で、入荷のめどが立たないケースが続出しています。
主要産地での自然災害に加え、内戦や円安、新興国の消費拡大といった要因も複雑に絡み、「このままでは庶民の手の届かない商品になりかねない」と危惧する声も聞かれます。

コーヒーランキング(楽天市場)

静岡市葵区のフレッシュロースター珈琲問屋静岡店では「ブルーマウンテンNO.1」をはじめ、ハワイコナの最上級品「エキストラファンシー」などの在庫がゼロです。
他の高級銘柄も確保が難しく、仕入れ価格が高騰しているモカ・マタリなどは3月、10%値上げしました。
男性店長(38)は「非常事態。こんなのは初めて」といいます。
焼津市のコーヒー店も、「マウンテン」の名が付く銘柄などで、仕入れが軒並み難しくなっています。

複数銘柄で一斉に入手困難になっている原因は、中南米で近年相次いでいる自然災害です。
ジャマイカの台風やブラジルの大干ばつに加え、コロンビアやグアテマラなど広範囲で木を枯らす「さび病」が大流行し、壊滅的被害をもたらしました。

流通面の要因も影響しています。
コロンビアでは、一昨年と昨年、生産農家らのストライキで出荷が一時止まり、中東のイエメンなども、内戦で輸出が滞っています。
中国の富裕層による消費拡大や、円安などの経済事情も、確保をさらに困難にさせています。

状況改善に取り組む専門店もあります。
静岡市駿河区のくれあーるは、コーヒーを遺伝子解析して、高品質で強い品種を開発するなどしている国際的科学研究機関「ワールド・コーヒー・リサーチ(WCR)」にいち早く協力しました。
仕入れ方法も、化学肥料などを使わずに手間を掛けて栽培している優良農園から直接買い付け、卸業者から生豆を仕入れる一般的な在り方と一線を画しています。

同店は、こうした取り組みが結果的に環境を守り、安定生産にもつながるといい、「消費者もどう守るべきか、一緒に考えて」と訴えています。

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チョコレート(カカオ豆)と似たような状況です。

豆から焙煎する専門店は、値段が高くても、仕方がない気がしますが、日本人はコーヒー党が多いので、安価なインスタントコーヒーまで値上がりしてしまうようだと、影響が大きくなります。
コンビニコーヒーの危機、などということには、ならないでほしいものです。

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タグ:コーヒー
06:57 | 経済ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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