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2017年05月30日

セブン、コーヒーかすを消臭剤に

セブン‐イレブン・ジャパンは5月29日、店内でコーヒーを販売する「セブンカフェ」で発生する“コーヒーかす”を使った消臭除菌剤を、日本国内全店舗(1万9453店舗)に、6月8日から導入すると発表しました。
店舗内の清掃に利用します。
非売品です。

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これまで、コーヒー豆をひくと出る“かす”は、廃棄処分していました。
これをリサイクルします。
回収したかすから、コーヒー酸やキナ酸などの消臭成分を抽出し、消臭除菌剤に作り変えます。
消臭剤メーカーの無臭元工業、リテールシステムサービスが、開発に協力しました。

セブン-イレブンは「今後も、社会や環境などあらゆるステークホルダーに配慮し、持続可能な社会の実現に向けて取り組む」としています。

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コーヒー豆が、消臭剤として使えるという話は、聞いたことがあるような気がします。
いい取り組みだと思います。
年間1億杯以上を売り上げるセブンカフェなら、材料はいくらでもあるわけですし。

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