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2020年03月24日

南アの洞窟から17万年前の焼き芋を発見

焼け焦げた植物の根茎が、南アフリカのボーダー洞窟から、見つかりました。
17万年前のものとみられ、当時の人類が、地中の根茎を集めて焼いた「焼き芋」の残りのようです。
実際に、植物が調理された証拠としては、最古のものといいます。

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植物は分解されやすいですが、今回の根茎は、炭化していたため、保存されていました。
直径は1センチ余りで、大きさや組織の形状などから、現在も、アフリカに広く分布する、ヒポキシス属植物の一種「Hypoxis angustifolia」とみられます。
炭水化物が豊富で、生で食べられ、調理すれば、さらに軟らかくなります。
小さいながらも、ホクホクの焼き芋に、舌鼓を打っていたようです。

集めた芋を、持ち帰って、調理した形跡から、家族などへも、分配していたようです。
この植物が、当時から広く分布していたなら、移動先でも、安心して確保できる食料だったはずだと、研究チームはみています。

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焼きいもは、大昔から、人類のソウルフードだったことが証明されました。

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